İTFAİYE VE İGDAŞ’TAN YETKİLİ BACA RAPORU
İGDAŞ’ın istemiş olduğu bu rapor yasal bir
zorunluluktur. Baca raporu İGDAŞ’ın yeni taşınmalarda, sözleşme
yenilemelerinde veya gaz açma kapama ve kombi değişimi işlemlerinde bu raporu
istemektedir. İTFAİYEDEN YETKİLİ FİRMALAR tarafından yapılmaktadır.
Evinizin, İşyerinizin Güvenle ve Konusunda Uzman Ekibi ile İstanbul
İtfaiye Daire Başkanlığı tarafından yetkili “Baca
Temizleme Servisi” ile hizmetinizdeyiz.
Bu sertifika’ın sizden gaz açımı için
istediği “Baca Temizlik Raporu” olarak da
bilinmektedir. Baca Temizlik işlemi tesisat numaranız alınarak İtfaiye ve TÜBADER tarafından
basılan o yıla ait yeni baca temizlik belgeleri ve temizlenen bacalarınızın itfaiye
bilgi sistemine girişini yapılarak bacanızın durumu İstanbul Büyükşehir
Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı’na bildiriyoruz.
İGDAŞ ve İtfaiyeden Yetkili Duman Teknik Temizlik Hizmetleri İGDAŞ Gaz Açımı
için sizden istenen baca raporu konusunda size en iyi hizmeti vermek için
hazırdır.
Baca Temizleme
Baca yanma sonucu ortaya çıkan, insan sağlığı açısından
tehlikeli olabilecek gazları en güvenilir yoldan atmosfere ulaştıran kanal
sistemine verilen isimdir. Baca yüksek ısıya ve yangına, yanma sonucu ortaya
çıkacak gazların kimyasal etkisine, korozyona ve su buharına karşı dayanıklı
olmalıdır.
BACALARINIZI PERİYODİK OLARAK TEMİZLETTİĞİNİZDE ARASINDA
TASARRUF
SAĞLADIĞI GİBİ BACALARIN NEDEN
OLDUĞU KARBON MONOKSİT GAZ ZEHİRLENMESİ VEBACA TUTUŞMALARINI ÖNLEMİŞ
OLURSUNUZ.
Mutlaka
belirli periyotlarda temizlenmesi gerekmektedir!
Yanma veriminin yüksek, ısıtma maliyetinin düşük olması ve çevre
sağlığının korunması bakımından faaliyet alanına göre belirli periyotlarda
temizletilmesi gereklidir. Katı yakıt bacaları yılda iki, Restaurant – Otel
mutfak sistemleri ve bacaları çalışma yoğunluğuna göre 3 ile 6 ay arasında
yetkili firmalara temizlettirilmelidir.
Baca
temizleme nasıl yapılır?
Bacaların içlerinin temizlenmesi,
gerekiyorsa kırılması ve gerekli yerlere baca kurulması.
Yemekhane, Mutfak baca, kurumlu dikey
Baca temizliği Katı (Kömür) Yakıtlı Baca Temizliği Kalorifer ve soba
bacalarının çelik fırçalarla yılda 2 defa kışa girmeden ve kış ortası olmak
üzere temizlenmesi gerekmektedir. Yapılan temizlik sonrası yakıt daha
randımanlı yanarak tasarruf sağlanır, çevreye atılan karbon monoksit oranı
düşer. Özellikle soba bacalarının neden olduğu karbon monoksit zehirlenmeleri
önlenmiş olur ve baca yüzeylerinde ziftlenmeler önleneceği için baca tutuşmasının
sebep olacağı yangınlar önlenmiş olur. Kalorifer bacalarının yanı sıra kazan
alev borularının temizlenmesi, kazanla baca arasındaki dikey duman kanallarının
da temizletilmesi ihmal edilmemelidir. Gerek kalorifer gerekse soba bacalarının
periyodik olarak temizletilmesiyle %15 – 30 oranlarında tasarruf
sağlanabilmektedir.
Yağlı Kanal Temizleme
Otel restaurant sosyal tesisler yemekhane ve yemek şirketlerinin
mutfaklarında bulunan ocakların ve bunların üzerinde bulunan bacaların yemek
kızartma buharıyla oluşan yağlı tabakanın temizlenmesi ve sanitasyonudur.
(Güvenli ve hijyenik kullanılması için yapılan işlemler)
Yağlı
Kanal Temizliğinin Önemi
Ocaklarda pişen yemeğin üzerine buharın sıcaklığıyla baca içinde
oluşan ve kauçuklaşan yağların ocak üzerindeki yemeğe düşerek zehirlenmeye yol
açması,
Ağır yağ kokusunun mekâna sinmesi ve kalıcı pis kokunun
konuklarınızı ve müşterilerinizi rahatsız etmesi
Atık yağların zamanla baca içerisinde bakteri üretmeleri ve
mekânın hijyenini bozması.
Baca içinde yoğunlaşan yağ tabakasının doluluk oranının çok
olması nedeniyle yemek ve kızartma buharının dışarı atılmasını sağlayan
havalandırma motorunun (salyangozun) yapraklarının yağ tabakasıyla dolarak
gerekli randımanı vermemesi gereksiz elektrik sarfiyatına sebep olur.
Havalandırma motorunun zorlanmadan dolayı yanması bacanın atık
buharının çekemeyecek duruma gelmesi.
En önemlisi ve tehlikesi yangın çıkma olasılığının çok yüksek
olmasıdır. Kauçuklaşan atık yağlar çok yanıcıdır. Bu durumda yanan bacaya
müdahale çok zor hatta imkânsızdır. Baca sıcaklığı artarak devam eder ve
etrafındaki yakınındaki elektrik tesisatları kabloları ve yanacak madde olarak
ne varsa yakar. Tek yapılacak şey mekânı güvenli şekilde terk ederek itfaiyenin
gelmesini beklemektir.
Bu tür yağlı bacaların temizlenmesi kanunda zorunludur. Yoğunluk
ve yağ oluşum popülasyonuna göre periyodik bakım ve temizlik şarttır.
Temizlik işlemi 2 şekilde yapılmaktadır;
Kimyasal maddeler Kullanılarak kompresör yardımı ile öncelikle püskürtme işlemi
yapılmalıdır.
Mekanik Temizlik: Olması
gereken periyodlarda temizlik yapılmamış ise bacalarda yağ tabakasının kalın
olmasından dolayı yağ sökücüler yağın tamamını çözemez. Bu tip durumlarda
mekanik temizlikte uygun araç ve gereçler kullanılarak temizlik yapılır.
Kimyasal Ürün Kullanılarak
Temizlik: Periyodik bakımlarda temizlenecek alana yağ sökücü köpük
ve sıvılar iç yüzey püskürtme ekipmanları ile püskürtülür ve bekleme
süresi sonrasında alan fırçalanarak temizlenir. Her yağlı kanal sisteminin
yatay kanallarında ve dirsek kısımlarında yeterli mesafe bırakılarak belli
aralıklar ile paslanmaz çelikten menteşeli temizleme kapağı olması
gerekmektedir.
Kurumlu Baca Temizleme
Bacaların kurum bağlaması baca çapının küçülmesine ve soba
verimliliğinin düşmesine neden olur. Soba kurmadan önce bacalar mutlaka
temizlenmeli.
Baca gazının soğuyarak sızmasını önlemek için baca üzerinde yarık ve çatlak
olmamalı. Baca iç yüzeyi pürüzsüz olmalıdır. Uzatılmışsa hava ile temasta olan
kısımları mutlaka yalıtılmalı Rüzgarlı havalarda baca tepmesini ve yağmur
suyunun baca içini ıslatmasını önlemek için bacada baca başlığı mutlaka
olmalıdır.
BACALARINIZI
PERİYODİK OLARAK TEMİZLETTİĞİNİZDE %20-30ARASINDA
TASARRUFSAĞLADIĞI GİBİ BACALARIN NEDEN
OLDUĞU KARBON MONOKSİT GAZ ZEHİRLENMESİ VE
BACA
TUTUŞMALARINI ÖNLEMİŞ OLURSUNUZ.
Fırın Baca Temizliği
Fırın Bacası Kapsamında Temizliğini yaptığımız bacalar:
Fırın Bacaları Temizleme
Ekmek Fırını Bacası Temizleme
Lahmacun Fırını Bacası Temizleme
Pide Fırını Bacası Temizleme
Bu kapsam dâhilinde kullanılan ve yakıt olarak odun, kömür ya da
doğalgaz kullanmanız bir şeyi değiştirmez. Firmamız dâhilinde ki itfaiye
tarafından yetkilendirilmiş baca temizleme denetleme firması Duman Teknik Temizlik Hizmetleri tarafından her türlü baca temizliği gerçekleştirilmektedir.
Davlumbaz Temizliği
Yemek kokularından kurtulmanın çaresi davlumbazlar. Fırının
üstüne yerleştireceğiniz iyi bir davlumbaz ile mutfağınızda hava dolaşımını
maksimum seviyeye çıkarabilirsiniz.
Mutfağınızda temiz hava
yaratın…
Davlumbaz filtreleri özel hazırlanmış ve sağlık açısından zararı
olmayan kimyasallarla temizlenmektedir. Filtre temizliği özel temizleme
makinaları kullanılarak yapılır.
Havalandırma sisteminde yağ filtresine ek olarak bir de koku filtresi
mevcuttur. Bu filtreyi de 6 ayda bir değiştirmeniz gerekir.
Havalandırma Sistemleri Temizliği
Yemek pişirme esnasında çıkan yağlı buharın kanaldan atılması
görevini fan motoru yapar. Periyodik olarak temizliği yapılmayan motorun
yaprakları, yağdan dolayı hem kütlesel olarak ağırlaşır hem de dönüş tur sayısı
olarak yavaşlar. Dolayısıyla çalışma kapasitesi düşer ve gereksiz elektrik
kullanımına sebep olur. Havalandırma temizliği, fan ve motor sistemleriyle
beraber uzman ve deneyimli personelimiz ve kaliteli ekipmanlarımızla temizlenmektedir.
BİRİKMİŞ YAĞ ORANINA GÖRE BU SARFİYAT % 30′ LARA KADAR
ULAŞABİLİR. HATTA MOTOR YANARAK, İŞ KAYBINA VE MADDİ KAYIPLARA YOL AÇAR.
